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お品書き 烹祥庵

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コース



川床確定コース

当店では、京野菜を始め⿊⽑和⽜などの、厳選⾷材を使⽤した、創作料理をご⽤意しております。
湯葉、湯⾖腐、ハモ、⿊⽑和⽜焼⾁、⾁寿司など、⼈気の料理を取り⼊れ、観光の⽅はもちろん、
地元京都の⽅もお楽しみ頂けるコースとなっております。

また、お客様ご⾃⾝で焼いて頂く焼⾁では、富⼠⼭の溶岩を使った特別なプレートを使⽤しております。
富⼠⼭溶岩⽯には超遠⾚外線効果があり、お⾁や⾷材を芯からふっくらジューシーに焼き上げることができます。
旨味をぎゅっと閉じ込めた美味しいお⾁を、是⾮ご堪能下さい。

京都ならでは川床のお席となっております。
鴨川の⾵に吹かれながら、上質な時間をお過ごしください。
(※⾬天時は店内での御⾷事となります。予めご了承ください。)
床

【富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜宴〜】湯⾖腐・ハモしゃぶなど全8品
お⼀⼈様 7,150円（消費税・サービス料込み）

富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース

☆コースメニュー☆
■前菜 ⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
■鍋 京都美⼭産の湯⾖腐
■鍋 ハモのしゃぶしゃぶ
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■デザート 本⽇のデザート

※メニューは仕⼊状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜響〜】⽣湯葉・⾁寿司など全9品
お⼀⼈様 7,700円（消費税・サービス料込み）

富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース

☆コースメニュー☆
■前菜 ⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
■鍋 京都美⼭産の湯⾖腐
■鍋 ハモのしゃぶしゃぶ
■逸品 イクラと帆⽴のおろし和え
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■デザート 本⽇のデザート

※メニューは仕⼊状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜極〜】鮑ステーキ・⾁寿司など全9品
お⼀⼈様 8,800円（消費税・サービス料込み）

富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース

☆コースメニュー☆
■前菜3種盛り合わせ
　⽣湯葉の出汁ゼリー掛け
　厳選上タンの松前和え
　帆⽴の和⾵ソテー
■鍋 京都美⼭産の湯⾖腐
■鍋 ハモのしゃぶしゃぶ
■⿂介 アワビのステーキ〜焦がしバター添え〜
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 厳選⾁寿司
■ご飯 ⼀⼝カレー
■デザート 本⽇のデザート

※メニューは仕⼊状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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お飲物

  • ビール

    エビス　中瓶　770円

    ノンアルコールビール660円

    焼酎（芋）

    薩摩白金　770円

    佐藤　黒　770円

    焼酎（麦）

    わら麦　770円

    兼八　770円

    日本酒

    勘兵衛　熱燗1合　660円

    京の地酒　300ml　1,320円

    天王山　300ml　1,320円

    ウイスキー

    エンシェント・クラン

    　シングル　660円

    　ダブル　1,320円

    山崎　シングル　1,100円

    グラスワイン

    赤　770円

    白　770円

    果実酒

    京梅酒　660円

    柚子リキュール　770円

  • カクテル

    カクテル　各660円

    カシスソーダ

    カシスオレンジ

    カシスウーロン

    カシスグレープフルーツ

    ピーチフィズ

    ファジーネーブル

    ピーチグレープウーロン

    ピーチグレープフルーツ

    ジントニック

    ジンバック

    ソフトドリンク

    ソフトドリンク　各440円

    ウーロン茶

    オレンジジュース

    パインジュース

    コカ・コーラ

    グレープフルーツジュース

    ジンジャーエール

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ワインリスト

  • 赤

    グラシア・デ・チリ
    カルベネ・ソーヴィニヨン

    複雑で芳香性が強いチリらしい骨格のしっかりしたカルベネ・ソーヴィニヨンです。
    ボトル　3,800円

    ガブリエルメフレ
    インネ ヴァン・ド・ペイ・ドック

    濃い色合いで、香り高くココアなどの 香ばしくスパイシーで複雑なアロマが感じられます。
    ボトル　4,500円

    ガストン ボルドー
    グランド・レゼルヴ

    果実味豊かで凝縮度の高い味わい。 6～12ヶ月間の熟成によってもたらせる複雑味。 老舗の実力を伝える渾身の一本です。
    ボトル　4,800円

    KWV カセドラル・セラー
    カルベネ・ソーヴィニヨン

    オーク小樽で24ヶ月熟成され瓶詰され、深く濃い赤紫色。 複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的です。
    ボトル　5,800円

    シャトー・トゥール・サンボネ

    カシスやブラックベリーの香りが印象的で、やや酸味を感じさせる渋味。 凝縮されたタンニンとパワフルな味わいが魅力のワインです。
    ボトル　8,800円

  • スパークリング

    KWV スパークリング・ロゼ

    口当たりは軽やかで、生き生きとしたベリー系の果実味や さわやかな酸味をお楽しみいただけます。
    ボトル　3,800円

    シャルル・ド・フェール
    トラディション・ブリュット

    ボトル　5,800円

    白

    ルイ・ベルナール　コート・デュ・ローヌ

    フレッシュでフルーティな香り、柔らかな口あたり。 酸味と果実味のバランスが絶妙な白ワインです。
    ボトル　3,800円

    丹波ワイン　播磨産シャルドネ

    切れの良い軽快な酸味と心地よいボディ感を備え、 柑橘系の香りが特徴です。
    ボトル　4,800円

    Jモロー　プティ・シャブリ

    まろやかな口あたり、フレッシュ感あふれる爽やかな味わい。 柑橘系の香りが特徴です。
    ボトル　7,000円

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