お品書き 烹祥庵｜京都先斗町の創作京料理 烹祥庵

京都木屋町の老舗「賀茂とうふ 近喜」さんの豆腐を使用。
やわらかく、大豆本来の甘みが活きた濃厚な味わいです。
程良く温まりましたら、はんなりとまろやかな風味を醸す自家製ちり酢をつけてお召し上がりください。
生湯葉、生麩田楽など、京の味覚とご一緒に、会席仕立てでご堪能いただけます。

4名様から5000円(税込)で☆90分飲み放題付きプラン☆もご用意しております！
湯豆腐会席コースのみ特別価格とさせて頂きます！

コース内容（全9品）
先付）変わり豆腐二種
造里）生湯葉のお刺身 妻一式
焼物）生麩田楽味噌焼き
煮物）季節野菜 焚き合わせ
油物）鯛湯葉巻き 季節野菜 天婦羅
箸休）豆乳出汁
小鍋）湯豆腐 ちり酢 紅葉おろし 薬味
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

京都木屋町の老舗「賀茂とうふ 近喜」さんの豆腐を使用。
やわらかく、大豆本来の甘みが活きた濃厚な味わいです。
程良く温まりましたら、はんなりとまろやかな風味を醸す自家製ちり酢をつけてお召し上がりください。
生湯葉、生麩田楽など、京の味覚とご一緒に、会席仕立てでご堪能いただけます。

コース内容（全9品）
先付）変わり豆腐二種
造里）生湯葉のお刺身 妻一式
焼物）生麩田楽味噌焼き
煮物）季節野菜 焚き合わせ
油物）鯛湯葉巻き 季節野菜 天婦羅
箸休）豆乳出汁
小鍋）湯豆腐 ちり酢 紅葉おろし 薬味
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※コース内容が変わる場合があります。あらかじめご了承下さい。

烹祥庵定番の会席コース。
四季折々の旬食材を使用し、献立を月替わりでご用意しております。
黒毛和牛は、おひとりに1台ずつご用意する陶板にて、お好きな加減に焼いてお楽しみください。
京都産の丹波鶏、京野菜は炊き合わせでご堪能。
その日一番の鮮魚はお造り、木の芽焼きでお出しします。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材盛合せ
造里）本日の鮮魚二種 妻一式
焼物）旬の鮮魚 木の芽焼き 花大根
炊合）合鴨 季節野菜 治部煮
油物）季節野菜 天婦羅 塩・柑橘
陶板）黒毛和牛 野菜 にんにく醤油・塩・柑橘
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※基本的にメニューは月替わりになります。

※コース内容が変わる場合があります。あらかじめご了承下さい。

烹祥庵定番の会席コース。
四季折々の旬食材を使用し、献立を月替わりでご用意しております。
黒毛和牛は、おひとりに1台ずつご用意する陶板にて、お好きな加減に焼いてお楽しみください。
京都産の丹波鶏、京野菜は炊き合わせでご堪能。
その日一番の鮮魚はお造り、木の芽焼きでお出しします。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材盛合せ
造里）本日の鮮魚二種 妻一式
焼物）旬の鮮魚 木の芽焼き 花大根
炊合）合鴨 季節野菜 治部煮
油物）季節野菜 天婦羅 塩・柑橘
陶板）黒毛和牛 野菜 にんにく醤油・塩・柑橘
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※基本的にメニューは月替わりになります。

※コース内容が変わる場合があります。あらかじめご了承下さい。

うんと贅沢したい夜にぴったりな会席コースです。
アワビは天ぷらで、A4またはA5ランクの黒毛和牛はフィレ肉をステーキでお召し上がりいただけます。
記念日や誕生日などの特別な日のお祝いに、また大事な方のおもてなしに、自信を持ってお届けできる内容です。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材盛合せ
造里）本日の鮮魚三種 妻一式
焼物）旬の鮮魚 木の芽焼き 花大根
煮物）季節の食材 柳川風
油物）鮑の天婦羅 塩・柑橘
和牛）黒毛和牛フィレステーキ 焼き野菜添え
御飯）生湯葉餡掛けご飯 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※基本的にメニューは月替わりになります。

※コース内容が変わる場合があります。あらかじめご了承下さい。

うんと贅沢したい夜にぴったりな会席コースです。
アワビは天ぷらで、A4またはA5ランクの黒毛和牛はフィレ肉をステーキでお召し上がりいただけます。
記念日や誕生日などの特別な日のお祝いに、また大事な方のおもてなしに、自信を持ってお届けできる内容です。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材盛合せ
造里）本日の鮮魚三種 妻一式
焼物）旬の鮮魚 木の芽焼き 花大根
煮物）季節の食材 柳川風
油物）鮑の天婦羅 塩・柑橘
和牛）黒毛和牛フィレステーキ 焼き野菜添え
御飯）生湯葉餡掛けご飯 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※基本的にメニューは月替わりになります。

※コース内容が変わる場合があります。あらかじめご了承下さい。

寒い季節に温まる黒毛和牛の牛しゃぶです。黒毛和牛も100gとご満足していただけるボリューム♪
柑橘の効いた、ちり酢と薬味でご賞味ください。
上質な牛肉で牛しゃぶどうぞお試しあれ。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材 盛り合せ
造里）本日の鮮魚二種 妻一式
炊合）旬の野菜 炊き合せ
油物）季節野菜の天婦羅 塩・柑橘添え
小鍋）黒毛和牛 牛しゃぶしゃぶ（黒毛和牛100g 旬の野菜 薬味 ちり酢）
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※こちらのコースは小鍋でお一人様ずつ牛しゃぶ提供致します。

寒い季節に温まる黒毛和牛の牛しゃぶです。黒毛和牛も100gとご満足していただけるボリューム♪
柑橘の効いた、ちり酢と薬味でご賞味ください。
上質な牛肉で牛しゃぶどうぞお試しあれ。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材 盛り合せ
造里）本日の鮮魚二種 妻一式
炊合）旬の野菜 炊き合せ
油物）季節野菜の天婦羅 塩・柑橘添え
小鍋）黒毛和牛 牛しゃぶしゃぶ（黒毛和牛100g 旬の野菜 薬味 ちり酢）
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※こちらのコースは小鍋でお一人様ずつ牛しゃぶ提供致します。

黒毛和牛陶板焼きやフォアグラの天婦羅など記念日にふさわしい料理をご用意しました！！
京都・先斗町烹祥庵で特別な日のお食事をいかがでしょうか。

※メッセージ入りデザートプレートのご用意承ります。事前にご相談下さい。
※前日までに御予約をお願い致します。

コース内容（全9品）
前菜）旬の食材 盛り合せ
造里）本日の鮮魚二種 妻一式
焼物）鮪レア焼きサラダ仕立て
油物）フォアグラと大根の天婦羅 バルサミコソース 柑橘添え
陶板）黒毛和牛陶板焼き にんにく醤油・塩・柑橘添え
御飯）ちりめん山椒ご飯 赤出汁 香物
甘味）黒糖シャーベット 季節果物

※メッセージ入りデザートプレートの御用意承ります。事前にご相談ください。

※仕入れ状況によりメニューは変更になる場合があります。