お品書き 烹祥庵
コース
湯⾖腐と⿊⽑和⽜サーロイン焼⾁コース
お⼀⼈様 4,800円（税込）
⽣湯葉や湯⾖腐など、京都ならではのお料理と⿊⽑和⽜のお⾁が楽しめるコースをご⽤意！
観光の⽅はもちろん、地元の⽅でも楽しめる内容となっております。
⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
京都産あつあつ湯⾖腐
⿊⽑和⽜A5サーロインステーキ
御飯
お漬物
本⽇のデザート
富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜宴〜◆厳選和⽜を使った逸品をはじめ湯⾖腐・ブリなど全8品
お⼀⼈様 6,600円（税込）
当店では、京野菜や⿊⽑和⽜などの厳選⾷材を使⽤した創作料理をご⽤意しております。
湯葉、湯⾖腐、ブリ、⿊⽑和⽜焼⾁など⼈気の料理を取り⼊れ、観光の⽅はもちろん、地元京都の⽅もお楽しみ頂けます。
焼⾁では、富⼠⼭の溶岩を使ったプレートを使⽤し、旨味をぎゅっと閉じ込めたお⾁をご堪能いただけます。
コース内容（全8品）
■前菜 ⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
■鍋 京都産あつあつ湯⾖腐
■鍋 ブリのしゃぶしゃぶ
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■デザート 本⽇のデザート
【2時間飲み放題付】富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜宴〜◆厳選和⽜を使った逸品をはじめ湯⾖腐・ブリなど全8品
お⼀⼈様 8,250円（税込）
当店では、京野菜や⿊⽑和⽜などの厳選⾷材を使⽤した創作料理をご⽤意しております。
湯葉、湯⾖腐、ブリ、⿊⽑和⽜焼⾁など⼈気の料理を取り⼊れ、観光の⽅はもちろん、地元京都の⽅もお楽しみ頂けます。
焼⾁では、富⼠⼭の溶岩を使ったプレートを使⽤し、旨味をぎゅっと閉じ込めたお⾁をご堪能いただけます。
コース内容（全8品）
■前菜 ⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
■鍋 京都産あつあつ湯⾖腐
■鍋 ブリのしゃぶしゃぶ
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■デザート 本⽇のデザート
飲み放題メニュー
※2時間制・グラス交換制（LO90分）
■⽣ビール（サッポロ⿊ラベル）
■ワイン（⾚、⽩）
■焼酎（⻨、芋）
■⽇本酒（冷や、熱燗）
■梅酒
■ウイスキー（ハイボール）
■カクテル（カシス、ピーチ、ジン）
■ソフトドリンク
（烏⿓茶、グレープフルーツ、オレンジ、パイン、ジンジャーエール、コーラ）
富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜極〜◆厳選和⽜を使った逸品の数々に⾆⿎！鮑ステーキ・ブリのしゃぶしゃぶなど全9品
お⼀⼈様 8,250円（税込）
当店では、京野菜や⿊⽑和⽜などの厳選⾷材を使⽤した創作料理をご⽤意しております。
湯葉、湯⾖腐、ブリ、⿊⽑和⽜焼⾁など⼈気の料理を取り⼊れ、観光の⽅はもちろん、地元京都の⽅もお楽しみ頂けます。
焼⾁では、富⼠⼭の溶岩を使ったプレートを使⽤し、旨味をぎゅっと閉じ込めたお⾁をご堪能いただけます。
コース内容（全9品）
■前菜3種盛り合わせ
■鍋 京都産あつあつ湯⾖腐
■鍋 ブリのしゃぶしゃぶ
■⿂介 アワビのステーキ〜焦がしバター添え〜
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■ご飯 ⼀⼝カレー
■デザート 本⽇のデザート
【2時間飲み放題付】富⼠⼭溶岩⽯ ⿊⽑和⽜焼⾁コース 〜極〜◆厳選和⽜を使った逸品の数々に⾆⿎！
鮑ステーキ・ブリのしゃぶしゃぶなど全9品 お⼀⼈様 9,900円（税込）
当店では、京野菜や⿊⽑和⽜などの厳選⾷材を使⽤した創作料理をご⽤意しております。
湯葉、湯⾖腐、ブリ、⿊⽑和⽜焼⾁など⼈気の料理を取り⼊れ、観光の⽅はもちろん、地元京都の⽅もお楽しみ頂けます。
焼⾁では、富⼠⼭の溶岩を使ったプレートを使⽤し、旨味をぎゅっと閉じ込めたお⾁をご堪能いただけます。
コース内容（全9品）
■前菜3種盛り合わせ
■鍋 京都産あつあつ湯⾖腐
■鍋 ブリのしゃぶしゃぶ
■⿂介 アワビのステーキ〜焦がしバター添え〜
■焼⾁ 厳選上タン
■焼⾁ ⿊⽑和⽜ハラミ
■焼⾁ ⿊⽑和⽜A5サーロイン
（焼⾁は富⼠⼭の溶岩⽯で出来たプレートを使⽤しています。）
■ご飯 特選⾁寿司
■ご飯 ⼀⼝カレー
■デザート 本⽇のデザート
飲み放題メニュー
※2時間制・グラス交換制（ラストオーダー90分後）
■⽣ビール（サッポロ⿊ラベル）
■ワイン（⾚、⽩）
■焼酎（⻨、芋）
■⽇本酒（冷や、熱燗）
■梅酒
■ウイスキー（ハイボール）
■カクテル（カシス、ピーチ、ジン）
■ソフトドリンク
（烏⿓茶、グレープフルーツ、オレンジ、パイン、ジンジャーエール、コーラ）
アニバーサリーコース ◆⿊⽑和⽜サーロインステーキなど全8品
お⼀⼈様 8,800円（税込）
記念⽇・特別な⽇に！サーロインステーキやアワビなどが楽しめるコースです。
ご要望があれば、メッセージ⼊りデザートプレートを承っておりますので前⽇までにコメントにてお気軽にお申し付けください。
天使の海⽼のカルパッチョ
アワビのステーキ ジャポネソース
⽣ホタテのソテーサラダ仕⽴て
⿊⽑和⽜のサーロインステーキ
⾚出汁
ご飯
漬物
デザート
※アニバーサリープレートをご希望の際はご予約の際に前⽇までにコメントお願いします。
※お席の指定はできかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※当店はワンドリンク制でございます。あらかじめご了承ください。
【2時間飲み放題】湯⾖腐と⿊⽑和⽜サーロイン焼⾁コース
⽣湯葉や湯⾖腐など、京都ならではのお料理と⿊⽑和⽜のお⾁が楽しめるコースをご⽤意！
観光の⽅はもちろん、地元の⽅でも楽しめる内容となっております。
⽣湯葉のフィッシュキャビア添え
京都産あつあつ湯⾖腐
⿊⽑和⽜A5サーロインステーキ
御飯
お漬物
本⽇のデザート
※写真はイメージです。
※お席は全⾯禁煙でございます。
※⼈数変更は前⽇までにご連絡ください。キャンセルにつきましては2⽇前までにはご連絡下さい。
前⽇、当⽇のキャンセルはコース料⾦分のキャンセル代が発⽣しますので、予めご了承下さい。
※8名様以上のご宴会はお電話にてご相談ください。
料理メニュー
〜⽬と⾆で楽しむ、四季折々の京料理〜
伝統を重んじながらも、創意溢れる⼯夫を凝らした創作料理をお届けしている「烹祥庵」。
季節の彩り、料理⼈の技、旨み溢れる旬の⾷材を存分にご堪能ください。
天使の海⽼のカルパッチョ 1,200円
カマンベールチーズフォンデュ 800円
⽜⾁三種盛り（タン・ハラミ・サーロイン 3,000円
サーロインステーキ 2,800円
ホタテ⾙柱の瞬間スモーク（2ケ） 680円
京都産鴨ステーキ 1,800円
⿊⽑和⽜フィレ 4,000円
⾚出汁 250円
ライス 300円
シャーベット 300円
お飲物
-
ビール
エビス 中瓶 770円
ノンアルコールビール660円
焼酎（芋）
薩摩白金 770円
佐藤 黒 770円
焼酎（麦）
わら麦 770円
兼八 770円
日本酒
勘兵衛 熱燗1合 660円
京の地酒 300ml 1,320円
天王山 300ml 1,320円
ウイスキー
エンシェント・クラン
シングル 660円
ダブル 1,320円
山崎 シングル 1,100円
グラスワイン
赤 770円
白 770円
果実酒
京梅酒 660円
柚子リキュール 770円
-
カクテル
カクテル 各660円
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
カシスグレープフルーツ
ピーチフィズ
ファジーネーブル
ピーチグレープウーロン
ピーチグレープフルーツ
ジントニック
ジンバック
ソフトドリンク
ソフトドリンク 各440円
ウーロン茶
オレンジジュース
パインジュース
コカ・コーラ
グレープフルーツジュース
ジンジャーエール
ワインリスト
-
赤
グラシア・デ・チリ
カルベネ・ソーヴィニヨン複雑で芳香性が強いチリらしい骨格のしっかりしたカルベネ・ソーヴィニヨンです。
ボトル 3,800円ガブリエルメフレ
インネ ヴァン・ド・ペイ・ドック濃い色合いで、香り高くココアなどの 香ばしくスパイシーで複雑なアロマが感じられます。
ボトル 4,500円ガストン ボルドー
グランド・レゼルヴ果実味豊かで凝縮度の高い味わい。 6～12ヶ月間の熟成によってもたらせる複雑味。 老舗の実力を伝える渾身の一本です。
ボトル 4,800円KWV カセドラル・セラー
カルベネ・ソーヴィニヨンオーク小樽で24ヶ月熟成され瓶詰され、深く濃い赤紫色。 複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的です。
ボトル 5,800円シャトー・トゥール・サンボネ
カシスやブラックベリーの香りが印象的で、やや酸味を感じさせる渋味。 凝縮されたタンニンとパワフルな味わいが魅力のワインです。
ボトル 8,800円
-
スパークリング
KWV スパークリング・ロゼ
口当たりは軽やかで、生き生きとしたベリー系の果実味や さわやかな酸味をお楽しみいただけます。
ボトル 3,800円シャルル・ド・フェール
トラディション・ブリュットボトル 5,800円
白
ルイ・ベルナール コート・デュ・ローヌ
フレッシュでフルーティな香り、柔らかな口あたり。 酸味と果実味のバランスが絶妙な白ワインです。
ボトル 3,800円丹波ワイン 播磨産シャルドネ
切れの良い軽快な酸味と心地よいボディ感を備え、 柑橘系の香りが特徴です。
ボトル 4,800円Jモロー プティ・シャブリ
まろやかな口あたり、フレッシュ感あふれる爽やかな味わい。 柑橘系の香りが特徴です。
ボトル 7,000円
